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西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃又简单呢?西红柿炒鸡蛋的做法步骤

发布时间:2020-12-21 17:51
在生活中西红柿炒鸡蛋是许多寻常百姓家庭中最常吃的一道菜,做法特别简单,营养搭配又十分合理是我们平时吃米饭的下饭神器。...

  在生活中西红柿炒鸡蛋是许多寻常百姓家庭中最常吃的一道菜,做法特别简单,营养搭配又十分合理是我们平时吃米饭的下饭神器。西红柿有很好的抗衰老作用,能使皮肤保持白晳,鸡蛋几乎含有人体需要的所有营养物质,被人们称为理想的营养库,西红柿炒鸡蛋不仅能提供人体营养,还具有很好的美容、抗衰老作用,是一道很好的食补佳品。西红柿炒鸡蛋是很多人的厨房首秀,很多人学做的第一道菜便是西红柿炒鸡蛋。那么西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃又简单呢?

西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃又简单呢?西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  西红柿炒鸡蛋的做法

  食材:西红柿、鸡蛋、料酒、葱花、白胡椒、鸡精、食盐、食用油、水淀粉。

  制做方法:1、首先我们将西红柿上部切成十字形,随后在里面加上热水烫一下西红柿,这样能将西红柿轻松去皮。随后我们将去皮的西红柿切成薄片,放到盘子中备用。将鸡蛋放入碗中之后,用筷子将鸡蛋打散,在这个过程中我们加上一小勺的白醋减少鸡蛋液的腥味。在碗中加上10毫升的清水,加水之后去搅拌鸡蛋液,能让鸡蛋液更加嫩滑,而且一定要用力搅拌一下鸡蛋液。

西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃又简单呢?西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  2、这样会让鸡蛋液做熟之后比较松散,不会和鸡蛋粘在一起,这一步是我们经常忽略的步骤,也是我们要做的比较关键的一步。将葱姜蒜都清洗干净,随后分别切成蒜末备用。锅中加上少许的食用油,随后我们将鸡蛋液放进去,稍微炒成大块状就可以拿出来,这时候我们看一下,炒鸡蛋的效果比平时更松散而且也很成型。另起锅锅中加上少许的食用油,随后我们将葱姜蒜都放进去,接下来我们加上切好的西红柿块。

西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃又简单呢?西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  3、现在锅中加上一小勺的食盐并且加上一勺白糖,然后翻炒一下西红柿,等西红柿软烂出汤汁。我们将炒好的鸡蛋碎放进去,然后加上一点水淀粉。轻轻推动西红柿炒鸡蛋,将西红柿炒鸡蛋做熟即可,这样做出来的效果非常入味还好吃。

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